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Wie eine Italienerin zu Hause kocht

Wie eine Italienerin zu Hause kocht

Kochen mit Liebe

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Archivi per Dicembre 2020

Dessert, Kuchen, Weihnachten

Tronchetto di Natale

Normalerweise wird ein Tronchetto di Natale mit Buskuitteig hergestellt, aber für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben, hier eine Idee mit Panettone.

Beilagen, Glutenfrei

Fenchelparmigiana

Die Fenchelparmigiana kann als Einzelgericht mit anderem Gemüse oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch gereicht werden.

Kekse, Videorezepte

Weisswein-Anis Ringel

Der Teig ist einfach und schnell herzustellen. Heute habe ich die ciambelline in der Gesellschaft meines Vaters ( Natale) Wiehnachtsmann.

Pasta & Co., Videorezepte

Lachslasagne

Die Lachslasagne ist ein festliches Gericht und sollte daher besonders an Heiligabend gegessen werden.

Ich sage Heiligabend, weil wir Katholiken an Heiligabend Fisch essen. Auf unseren Tischen wird es auch Fischvorspeisen und gemischtes gebratenes Gemüse geben. Erster und zweiter Gang sind auf Fischbasis.

Kekse, Weihnachten

Cantuccini-rezept

.In der Weihnachtszeit werden auch Cantuccini zubereitet, nach denen jede Region ihren Namen gibt. Hier in Latium werden sie Tozzetti alle mandorle genannt. Ich habe auch eine Version davon mit Kakao und Haselnüssen gemacht, hier sind die Rezepte.

Antipasti, Fleischgerichte, Römische Gerichte

Trippa alla Romana

Trippa alla Romana

Die Trippa alla romana sind ein sehr altes Gericht der traditionellen Küche Mittelitaliens, vor allem in der Stadt Rom, und wie von der natürlichen Entwicklung der Gastronomie zu erwarten, hat es sich im Laufe der Jahre von einem Arme-Leute-Essen zu einem edlen und sehr begehrten Gericht gewandelt

Antipasti, Beilagen, Römische Gerichte, Vegan, Videorezepte

Carciofi alla Romana

Carciofi alla Romana werden als Beilage gegessen, können aber auch als Vorspeise verzehrt werden

Kuchen, Weihnachten

Panettone

Das Ergebnis ist ein durchschlagender Erfolg, den Ludovico il Moro als Hommage an den Schöpfer Pan de Toni betitelte. Im Laufe der Zeit wurde dann der Name Panettone gewäh

Videorezepte

Panpepato

Ich komme aus Anagni (FR. Italien) und in der Weihnachtszeit machen wir den Panpepato. . Von der Panpepato wurde bereits im Jahr 1587 gesprochen, und seitdem werden in der Weihnachtszeit hergestellt.

@nadiapellegrini8874

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Nadia Pellegrini

Via Lionello Belli 3

03012 Anagni (FR)

Italia

E-mail: wieeineitalienerinzuhausekocht@gmail.com

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