Normalerweise wird ein Tronchetto di Natale mit Buskuitteig hergestellt, aber für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben, hier eine Idee mit Panettone.
Archivi per Dicembre 2020
Fenchelparmigiana
Die Fenchelparmigiana kann als Einzelgericht mit anderem Gemüse oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch gereicht werden.
Weisswein-Anis Ringel
Der Teig ist einfach und schnell herzustellen. Heute habe ich die ciambelline in der Gesellschaft meines Vaters ( Natale) Wiehnachtsmann.
Lachslasagne
Die Lachslasagne ist ein festliches Gericht und sollte daher besonders an Heiligabend gegessen werden.
Ich sage Heiligabend, weil wir Katholiken an Heiligabend Fisch essen. Auf unseren Tischen wird es auch Fischvorspeisen und gemischtes gebratenes Gemüse geben. Erster und zweiter Gang sind auf Fischbasis.
Cantuccini-rezept
.In der Weihnachtszeit werden auch Cantuccini zubereitet, nach denen jede Region ihren Namen gibt. Hier in Latium werden sie Tozzetti alle mandorle genannt. Ich habe auch eine Version davon mit Kakao und Haselnüssen gemacht, hier sind die Rezepte.
Trippa alla Romana
Die Trippa alla romana sind ein sehr altes Gericht der traditionellen Küche Mittelitaliens, vor allem in der Stadt Rom, und wie von der natürlichen Entwicklung der Gastronomie zu erwarten, hat es sich im Laufe der Jahre von einem Arme-Leute-Essen zu einem edlen und sehr begehrten Gericht gewandelt
Carciofi alla Romana
Carciofi alla Romana werden als Beilage gegessen, können aber auch als Vorspeise verzehrt werden
Panettone
Das Ergebnis ist ein durchschlagender Erfolg, den Ludovico il Moro als Hommage an den Schöpfer Pan de Toni betitelte. Im Laufe der Zeit wurde dann der Name Panettone gewäh
Panpepato
Ich komme aus Anagni (FR. Italien) und in der Weihnachtszeit machen wir den Panpepato. . Von der Panpepato wurde bereits im Jahr 1587 gesprochen, und seitdem werden in der Weihnachtszeit hergestellt.