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Wie eine Italienerin zu Hause kocht

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Kochen mit Liebe

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Blog

Vegan

VEGANE ZUCCHINIOMLETT

Wir alle wissen, dass ein Omelett mit Eiern gemacht wird, aber seit einiger Zeit wird die traditionelle Küche als moderner und gesünder angesehen

Fischgerichte

KABELJAU NACH SIZILIANISCHER ART

Kabeljau nach sizilianischer Art ist ein Gericht, das alle Aromen des Mittelmeers in sich vereint.

Fasching

SÜßE RAVIOLI /SÜßE LUFTSCHLANGEN

Die süßen Ravioli sind mit einer Ricottacreme gefüllt, für die Luftschlangen , habe ich die Schillerlockenformen. benützt, und für den dünnen Teig habe ich mir natürlich mit der Nudelmaschine geholfen.

Glutenfrei, Kuchen, Vegan

VEGANER ORANGENKUCHEN

Der vegane Orangenkuchen ist ein Kuchen ohne Eier, Zucker, Butter, Milch und Gluten. Er ist so weich, dass er auf der Zunge zergeht.

Artikel

ERYTHRIT-ZUCKERERSATZ

Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der bereits in der Natur vorkommt, zum Beispiel in Obst, fermentiertem Käse und auch in Wein.

Dessert, Kuchen

Tronchetto di Natale

Normalerweise wird ein Tronchetto di Natale mit Buskuitteig hergestellt, aber für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben, hier eine Idee mit Panettone.

Beilagen, Glutenfrei

Fenchelparmigiana

Die Fenchelparmigiana kann als Einzelgericht mit anderem Gemüse oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch gereicht werden.

Kekse, Videorezepte

Weisswein-Anis Ringel

Der Teig ist einfach und schnell herzustellen. Heute habe ich die ciambelline in der Gesellschaft meines Vaters ( Natale) Wiehnachtsmann.

Pasta & Co., Videorezepte

Lachslasagne

Die Lachslasagne ist ein festliches Gericht und sollte daher besonders an Heiligabend gegessen werden.

Ich sage Heiligabend, weil wir Katholiken an Heiligabend Fisch essen. Auf unseren Tischen wird es auch Fischvorspeisen und gemischtes gebratenes Gemüse geben. Erster und zweiter Gang sind auf Fischbasis.

Kekse

Cantuccini

.In der Weihnachtszeit werden auch Cantuccini zubereitet, nach denen jede Region ihren Namen gibt. Hier in Latium werden sie Tozzetti alle mandorle genannt. Ich habe auch eine Version davon mit Kakao und Haselnüssen gemacht, hier sind die Rezepte.

Antipasti, Fleischgerichte

Trippa alla Romana

Trippa alla Romana

Die Trippa alla romana sind ein sehr altes Gericht der traditionellen Küche Mittelitaliens, vor allem in der Stadt Rom, und wie von der natürlichen Entwicklung der Gastronomie zu erwarten, hat es sich im Laufe der Jahre von einem Arme-Leute-Essen zu einem edlen und sehr begehrten Gericht gewandelt

Antipasti, Beilagen, Römische Gerichte, Vegan, Videorezepte

Carciofi alla Romana

Carciofi alla Romana werden als Beilage gegessen, können aber auch als Vorspeise verzehrt werden

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@nadiapellegrini8874

Anagni é su @visititalyofficial ! Woow! 😃 Guar Anagni é su @visititalyofficial ! Woow! 😃 Guardate le altre foto!
Schaut ihr die Bilder von Anagni!
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Nadia Pellegrini

Via Lionello Belli 3

03012 Anagni (FR)

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