Vorspeisen Blätterteig

Sie wissen noch nicht, was Sie für das Abendessen an Heiligabend vorbereiten sollen? Hier finden Sie einige Ideen für Vorspeisen aus Blätterteig!!

Die Vorspeisen aus Blätterteig sind ideal für ein weihnachtliches Fingerfood.

Aus mit Tomatensoße gefüllten Blätterteigschnecken kann man einen Weihnachtsbaum basteln.

Nehmen Sie eine rechteckige Blätterteig, geben Sie die gekochte Tomatensoße darauf, etwas Parmesan und rollen Sie sie dann auf. In 2 cm lange Rollen schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen (je nach Ofen). Anschließend die Blätterteigschnecken eines Weihnachtsbaums anordnen und mit roten Bohnen dekorieren.

Blätterteigsterne

Nehmen Sie eine rechteckige Blätterteig und schneiden Sie die Sterne aus. Dann legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stechen sie mit einer Gabel ein.

Für den oberen Teil schneiden Sie zuerst den Stern aus und dann den Stern in eine kleinere Form, so dass der Rahmen gebildet wird.

Bevor Sie den Rahmen anbringen, bestreichen Sie die Konturen mit Ei.

Die verbleibenden kleinen Blätterteigsterne können auch mit Ei bestrichen werden, und Sie können ein Gewürz Ihrer Wahl hinzufügen. Ich habe einige Pistazienkörner darauf gelegt. Ich habe die Sterne mit einem Meeresfrüchtesalat gefüllt und mit etwas Mayonnaise, einer Olive und Petersilie dekoriert, aber Sie können die Sterne auch nach Ihrem Geschmack füllen.

Sie können die Formen auch rund machen und sie mit Thunfischcreme oder Lachs oder einer anderen Füllung Ihrer Wahl füllen.

Crostini

Auch die Crostini sind sehr einfach zuzubereiten, da sie aus Toastbrot gemacht werden.

Die Crostini in runde Formen schneiden. Eine antihaftbeschichtete Pfanne gut erhitzen und das Toastbrot auf beiden Seiten rösten, dann abkühlen lassen. Drei Cremes zubereiten: 1) Thunfischsalat. 2) Ricotta-Käse mit Pesto 3) Frischkäse mit Kräutern.
Auf dem Crostini, auf dem die Ricotta-Pesto-Creme verteilt wurde, die Mortadella und das Basilikum anrichten. Die Crostini mit Frischkäse belegen, mit Lachs, Kirschtomaten und Pistazien dekorieren. Die kleinen Crostini mit Thunfischsalat mit Mayonnaise und Oliven garnieren.