Kandierte Orangenschalen

Für dieses Kandierte Orangenschalen Rezept, habe ich die Schalen der Bio–Tarocco-Orangen genommen, aus denen ich Marmelade gemacht habe, und so habe ich kandierte Orangenschalen aus Tarocco-Orangen gemacht, aber man kann es auch mit den Schalen anderer Orangen machen.

Viele Menschen fragen Sie sich: Können Bio-Orangenschalen gegessen werden?

Bio-Orangenschalen können gegessen werden, da sie nicht mit Pestiziden behandelt wurden.

Wie gesund ist Orangenschale?

Die positiven Eigenschaften von Orangenschalen liegen auf der Hand: Die zahlreichen darin enthaltenen Nährstoffe wie Ballaststoffe oder Vitamine sind ein wahrer Segen für die Gesundheit und bieten zahlreiche Vorteile.

Orangenschalen fördern die Verdauung, da sie Pektin enthalten, einen Ballaststoff, der den Magen schützt. Sie werden daher für Menschen mit Verdauungsproblemen und Verstopfung empfohlen.

Orangenschalen sind antioxidativ, denn sie enthalten Vitamin C, dass das Immunsystem stärkt und uns vor winterlichen Einflüssen schützt. Orangenschalen enthaltenen Nährstoffe tragen dazu , dass der Stoffwechsel richtig funktioniert und das Körpergewicht stabil bleibt, indem die richtige Menge an Fett aufgenommen wird. Aus diesem Grund können Orangenschalen bei einer Diät gegessen werden.

Das Rezept

Zutaten: 6 Bio-Tarocco-Orangenschale, Saft von 3 Orangen, 6 Esslöffel Zucker, etwas Wasser.

Die Schalen gut waschen. Die in Streifen geschnittenen Orangenschalen in eine Schüssel geben. Den Zucker hinzufügen und umrühren. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn eine Woche lang in den Kühlschrank. Denken Sie daran, sie jeden Tag umzurühren. Nach einer Woche kochen Sie die Schalen mit ihrem Saft und ein wenig Wasser 30 Minuten lang. Etwas Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Legen Sie die Schalen auf Backpapier und lassen Sie sie abkühlen. Noch etwas Zucker hinzufügen, mischen und in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Die kandierten Orangenschalen halten sich im Kühlschrank ein paar Monate lang.

Mein Tipp: Kandierte Orangenschalen können Sie für Desserts, Soßen und Getränke verwendet werden.

Probieren Sie auch die Tarocco-Orangenmarmelade .