Carciofi alla Romana ist ein traditionelles Gericht aus Latium.
Carciofi alla Romana werden als Beilage gegessen, können aber auch als Vorspeise verzehrt werden.
Die Düfte dieses Gerichts kommen von der Minze und dem Knoblauch, mit denen sie gefüllt sind.
Die Artischocken werden fest in einen Kochtopf gegeben und langsam gekocht. Diese hart geschälte Blume verwandelt sich in eine köstliche, weiche und duftende Beilage.
Ob Sie aus Rom kommen oder nicht, Artischocken alla Romana zu servieren wird immer ein Erfolg sein.
Zutaten: Artischocken Minze oder Petersilie Knoblauch Salz u. Pfeffer Olivenöl Wasser Zitrone.
Für die Vorbereitung schauen Sie das Video an.
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