Fusilli al ferretto hausgemachte, ist eine Spezialität Süditaliens und werden aus Hartweizengrieß oder gemischte Mehlen, die gut mit der Fleischsauce passen, dann kann jeder die Sauce seiner Wahl kombinieren.
Da ich nicht stillstehen kann, wollte ich diese Fusilli machen, und da ich nicht den richtigen Eisenstange hatte, der normalerweise für die Herstellung dieser Fusilli verwendet wird, habe ich ein Stricknaldelzum verwendet, nur ein wenig Mehl “und die Nudeln rutschen leicht ab, und sie kamen sehr gut heraus.
Das Rezept zur Herstellung von Fusilli al ferretto wird mit Lauwwarmswasser und Hartweingriß oder anderen Mehlen und etwas Salz zubereitet.
Es “leichter gesagt als getan, aber ich muss sagen, dass es mir wirklich Spaß gemacht hat, sie vorzubereiten, es macht Spaß und die Pasta zu Hause zu machen, zumindest für mich, aus vielen Befriedigungen, zusätzlich zur Entspannung .
Für 2 Personen habe ich 200 g. Hartewizengriß, 120 ml Lauwwarmswasser, etwas Salz.
Einen andere Kombination wäre: 150 g Weizenmehl und 50 g Kastanienmehl.
Füe die Vorbereitung schauen Sie das Video an.
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