Spaghetti mit Lachssauce-Rezept

Spaghetti mit Lachssauce-Rezept

Spaghetti mit Lachssauce sind ein schnelles Gericht mit nur wenigen Zutaten. In diesem Rezept wird geräucherter Lachs verwendet, Sie können aber auch frischen Lachs nehmen. Die Sahne verleiht diesem Rezept einen Hauch von Raffinesse und ergibt eine sehr schmackhafte cremige Sauce.

Spaghetti mit Lachssauce-Rezept

In Italien sind Spaghetti mit Lachssauce an Heiligabend besonders beliebt, weil die katholische Religion vorschreibt, dass an Heiligabend Fisch gegessen wird. Lachs wird auch für die Zubereitung von Vorspeisen wie Lachs-Carpaccio oder Canapés verwendet.

Spaghetti mit Lachssauce-Rezept

Zutaten für 4 Personen:

350 g Spaghetti oder Tagliatelle

1 kleine Zwiebel

70 g Butter

250 ml Sahne

400 g geräucherter Lachs oder frischer Lachs

Pfeffer

Petersilie

Die Butter und die fein gewürfelte Zwiebel in eine Pfanne geben und anbraten. Schneiden Sie den Lachs in Stücke, fügen Sie ihn hinzu und kochen Sie ihn ein paar Minuten lang, dann fügen Sie die Sahne hinzu. Wenn Sie frischen Lachs verwenden, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Pfeffer hinzufügen. Wenn die Spaghetti gekocht sind, abtropffen und in die Pfanne geben und gut umrühren. Die gehackte Petersilie hinzufügen.

Probieren Sie auch : https://wieeineitalienerinzuhausekocht.com/lachslasagne/

und https://wieeineitalienerinzuhausekocht.com/lachs-carpaccio/